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Dieta Flexitariana Que es?

Dentro de la alta incidencia de enfermedades autoinmune y/o catastróficas como la diabetes, artritis reumatoide, lupus fibromialgia e incluso el cáncer, las personas estamos buscando alternativas saludables que nos ayuden a prevenir estas enfermedades por lo que estamos aprendiendo a alimentarnos bien para así poder mejorar nuestra calidad de vida.

Entre las muchas dietas saludables y de las cuales he compartido varias en artículos anteriores está la flexitariana.

Muchas personas como yo hemos escuchado esta dieta por primera vez ya que es poco conocida pero según el Internet el primer artículo que hablo sobre este concepto fue para principio de los noventa y lo calificaron como “ un vegetariano que ocasionalmente come carne”

Ahora bien un flexitariano es aquellas personas que basan su alimentación en una dieta vegetariana, pero que ocasional consumen algunos productos de origen animal así como pescados, mariscos, carnes y aves,

Para muchos esta dieta es considerada una saludable y balanceada ya que combina los beneficios de los productos de origen vegetal con los nutrientes que nos proporciona el comer ocasionalmente productos de procedencia animal, además de ser una dieta baja en colesterol y grasas saturadas es alta en fibras y nutrientes.

Según el Internet, algunos medios han señalado el número creciente de personas que se acercan al flexitarianismo. No obstante, ninguna organización vegetariana lo reconoce como una categoría del vegetarianismo incluso hay estudios que demuestran los beneficios de la dieta flexitariana, como lo es el ‘Estudio Prospectivo Europeo en Investigación sobre Dieta y Cáncer’ de la Universidad de Oxford-EPIC, que encontró que las personas que siguen esta dieta tienen ventajas similares a las que siguen una dieta vegetariana estricta en cuestión de peso y salud cardiovascular.

Pilar Uriguen

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